審美視域中休閑農(nóng)業(yè)與民間藝術的互動——中州學刊

 休閑農(nóng)業(yè)是晚近出現(xiàn)的新事物。20世紀中后期，西方發(fā)達國家進入了后工業(yè)時代，人們的生活方式、消費觀念發(fā)生了很大變化，休閑與消費取代了生產(chǎn)成為現(xiàn)代生活的關鍵詞，在這樣的語境下，出現(xiàn)了具有旅游、娛樂、教育、餐飲、住宿、購物等多種功能的新型農(nóng)場，學者稱這種以服務功能取代生產(chǎn)功能的新型農(nóng)業(yè)為Agritourism，我國臺灣學者將之譯為休閑農(nóng)業(yè)。就國內而言，自20世紀90年代起，北京、廣州等一線城市的郊區(qū)逐漸出現(xiàn)了“鄉(xiāng)村旅游”、“農(nóng)家樂”等休閑農(nóng)業(yè)的初級形態(tài)；最近十年，休閑農(nóng)業(yè)得到了長足發(fā)展，不僅大中城市附近發(fā)展了休閑農(nóng)業(yè)，而且中小城市周邊也興起了休閑農(nóng)業(yè)。更為值得注意的是，我國的休閑農(nóng)業(yè)已經(jīng)由“鄉(xiāng)村旅游”、“農(nóng)家樂”等初級形態(tài)發(fā)展為高度集群化的產(chǎn)業(yè)帶，在很大程度上改變了我國農(nóng)村地區(qū)的面貌。由于休閑農(nóng)業(yè)是從外部植入農(nóng)村地區(qū)的，實質上是都市生活方式在鄉(xiāng)村的擴張，這就產(chǎn)生了一個問題，即休閑農(nóng)業(yè)是否有利于保障、發(fā)展鄉(xiāng)村的文化生態(tài)，尤其是如何開發(fā)、利用、保護好民間藝術，而不是破壞固有的文化生態(tài)，然后再迎合都市消費群體的文化想象去構造一種偽鄉(xiāng)村生活。
一、休閑農(nóng)業(yè)的性質與審美品格
休閑農(nóng)業(yè)的興起并非農(nóng)業(yè)自身發(fā)展的結果，而是消費社會中都市文化消費的衍生物，與其說它是農(nóng)業(yè)，不如說是休閑服務業(yè)。因此，要想正確把握休閑農(nóng)業(yè)的性質與品格，首先得深入理解休閑的本質。
在消費社會中，休閑必然是都市大眾的一種日常生活方式。一方面技術革新不斷解放勞動力，都市大眾的閑暇時間日漸增多。以國內為例，20世紀90年代我國逐漸形成了相對富足的市民階層，1995年國家開始實施每周5天工作制，1999年9月開始實行“五一”、“十一”、“春節(jié)”三個長假日制度，自此公眾普遍享有全年114天國家法定節(jié)假日，2008年1月1日開始取消五一黃金周，增加清明、端午、中秋小長假，國家法定節(jié)假日增加到115天，而學生和教師群體享有的節(jié)假日更是高達150余天，充裕的休閑時間是休閑群體產(chǎn)生的前提。另一方面，不管是工業(yè)社會，還是后工業(yè)社會，都是建立在不自由的必要勞動基礎之上的，分裂、異化是現(xiàn)代精神難以
愈合的創(chuàng)傷，人們渴望從“囚禁”狀態(tài)中“假釋”，而且最好能夠忘記這只是一時的“假釋”，暫時擁有一種完整的、自由的日常生活，這是休閑業(yè)興起的社會心理基礎。休閑必須滿足這種社會心理，這決定了現(xiàn)代社會的休閑不同于古代社會中的消遣、娛樂，而具有一種現(xiàn)代性特征。正是基于對休閑現(xiàn)代性的認識，我們認為，休閑不僅是社會學問題、經(jīng)濟學問題，而且是一個文化問題，一個美學問題。
首先，休閑作為一種日常生活方式暗含著對單向度追求物質財富積累的生活態(tài)度的反思，意味著對非生產(chǎn)性的充滿游戲精神的生活狀態(tài)的期盼。一切工作都不可能是無目的性的，達到目的固然令人興奮，但在達到目的的漫長過程中往往緊張、焦慮、身心疲憊，人們體會不到生活的快樂與價值。與此相比，人們在游戲中卻總是喜不自禁，到處都是歡聲笑語，能充分體驗到無目的性的生活過程的快樂。德國的席勒、荷蘭的約翰·赫伊津哈都非常令人信服地論述過游戲在人類文化與文明中的重要意義。尤其是赫伊津哈，他認為游戲是人類文明不可或缺的重要成分，沒有游戲精神，就沒有真正的文明①。這直接啟發(fā)了后世的西方休閑學者，使他們深刻地認識到了休閑的游戲性本質及其意義。
其次，休閑的游戲性決定了它必然指向自由、自在的生存境界，具有審美的品格。杰弗瑞·戈比在《生命中的休閑》一書中指出，“休閑是從文化環(huán)境和物質環(huán)境的外在壓力中解脫出來的一種相對自由的生活”②，休閑不僅僅是為了尋找快樂，更是為了尋找、體驗、確證生命的意義。尤其在現(xiàn)代社會中，休閑意味著將人們從具有奴役性的必要勞動中解放出來，在必要勞動之余獲得自我發(fā)展，是對人的異化狀態(tài)的一種主動擺脫。因此，“從根本上說，所謂休閑，就是人的自在生命及其自由體驗狀態(tài)，自在、自由、自得是其最基本的特征”③。當然，就休閑實踐而言，也有層次高下之分，但“越是高層次的休閑越是充滿了審美的格調，越是體現(xiàn)出休閑主體對自我生命本身的愛護與欣賞，也越是能體驗到生命——生活的樂趣”④。
休閑不僅是一種生活方式，一種生活態(tài)度，而且是一種審美化的生存境界，這就要求休閑農(nóng)業(yè)的規(guī)劃與建設必須在審美品格上大做文章，不能停留在獵奇性的觀光與娛樂層面，而應該讓消費主體能夠沉浸在自在、自由、自得的審美體驗中，暫時擺脫壓抑的、喧囂的現(xiàn)代都市生活，獲得別樣的生命體驗。如何達成這樣的目標呢？休閑農(nóng)業(yè)必須以農(nóng)業(yè)以及千百年積淀的農(nóng)業(yè)文明為其落腳點。因為休閑農(nóng)業(yè)的性質固然由休閑決定，但其不同于其他都市休閑方式的特殊性卻在于其依托農(nóng)業(yè)與農(nóng)業(yè)文明。
鄉(xiāng)村生活親近自然，親近生命，本身就具有審美特性。如果說現(xiàn)代都市也有某種審美特性的話，那就是作為人的本能與力量的象征能給人一種瞬間震驚的效果，但是，作為純然的人造物，它缺乏大自然的靈氣、神秘性與豐富性，人在其中不像魚在水中、鳥在林中一樣自由、舒暢。而在鄉(xiāng)村中，可以“悠然見南山”，可以看到“茅檐低小，溪上青青草”，“雞棲于塒，日之夕矣，羊牛下來”，可以聽到“雨中山果落，燈下草蟲鳴”，可以暢想“天河夜轉漂回星，銀浦流云學水聲”……休閑農(nóng)業(yè)的第一要義其實就是要讓物質豐富、心靈干癟的現(xiàn)代都市群體重新在古老的農(nóng)業(yè)文明語境中獲得生命的更新，體驗海德格爾所謂的“源始單純的生存”⑤。
與一般親近自然、親近生命的山水旅游相比，休閑農(nóng)業(yè)審美品格的特殊性在于它獨特的人文景觀：一是作為人類生產(chǎn)、生活對象與結果的田野，且不說人文與自然完美結合的梯田與垛田，就是最普通的田野，在油菜花開的時候，在小麥熟了的時候，也是極具觀賞性的；二是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與生活方式，如耕耘、收割、采摘等，諸多休閑農(nóng)業(yè)項目中都設置了菜花節(jié)、采果節(jié)，就是為了讓都市大眾體驗農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中收獲的喜悅；當然，最為重要的鄉(xiāng)村人文景觀是那些地域特色鮮明的民間藝術，包括村舍民居等建筑藝術、各種工藝美術、民俗藝術、游戲性很強的民間體育藝術以及節(jié)慶、農(nóng)閑時的歌舞、曲藝表演等。民間藝術是農(nóng)業(yè)文化高度凝練的形態(tài)，蘊涵著獨特的審美經(jīng)驗，最能體現(xiàn)休閑農(nóng)業(yè)的地域特色與審美品格，可以成為品牌形象的識別碼。國內早期鄉(xiāng)村旅游知名景點往往是有著獨特民間藝術資源的地區(qū)，如鄉(xiāng)村民居建筑藝術保護較好的安徽西遞、宏村，山西祁縣喬家堡村的喬家大院等。近幾年，隨著非物質文化遺產(chǎn)保護力度的加強以及“非遺”理念的傳播，民間歌舞、戲曲傳承較好的地區(qū)逐漸受到了人們的青睞，如土家族撒葉兒嗬舞蹈傳承地鄂西鄉(xiāng)村、“花兒”與信天游傳承地西北鄉(xiāng)村、道情傳承地蘇中農(nóng)村等。隨著休閑農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)化、集群化發(fā)展，一些缺乏知名民間藝術資源的大都市近郊則對民間藝術資源進行深度挖掘，然后再通過包裝、宣傳，使其成為自身的名片。如南京的“湯山郄坊”就挖掘出了“七坊”傳統(tǒng)民間工藝和歷史傳說中的遺跡，從而躋身于作為南京市休閑農(nóng)業(yè)代表的“江寧五朵金花”之列。