中職旅游服務與管理專業(yè)學生職業(yè)素質的培養(yǎng)探究

隨著旅游業(yè)的高速發(fā)展，游客和從業(yè)人員之間的矛盾也越發(fā)激烈，歸根結底地來看，矛盾還是源于從業(yè)人員對于游客的服務質量不到位，沒有切實地從游客自身出發(fā)，考慮游客的真正需求。要想更好地解決問題，必須要求現(xiàn)在的從業(yè)人員對自身的職業(yè)素質做出高標準、嚴要求。因此對于培養(yǎng)旅游行業(yè)從業(yè)人員的中職學校來說，如何合理調整專業(yè)學生的培養(yǎng)計劃，將鍛煉專業(yè)能力與職業(yè)素質培養(yǎng)有機地結合起來，從而更好地為旅游業(yè)的發(fā)展服務就成為了目前亟待解決的問題。

一、旅游行業(yè)職業(yè)素質的概念

旅游職業(yè)素質是以快速發(fā)展的旅游業(yè)為基礎，以旅游組織人員的職業(yè)道德體系為標準的道德指標的衡量。對于旅游行業(yè)的從業(yè)人員來說，專業(yè)技能水平的發(fā)展是第一要務。此外，在對游客提供服務的過程當中，其自身的職業(yè)素質也起著不可小覷的作用，它關系到游客對于整個旅行過程中的滿意程度。

二、中職院校旅游服務與管理專業(yè)學生提升職業(yè)素質的必要性

（一）有利于培養(yǎng)學生的職業(yè)心理素質

    在旅游行業(yè)當中，從業(yè)人員的服務質量一直占據(jù)著至關重要的位置，對于從業(yè)人員來說，衡量其服務質量的好壞標準向來是其職業(yè)素養(yǎng)的高低。因此，在中職院校中，對于旅游管理專業(yè)的學生來說，面對高壓力職業(yè)帶來的巨大挑戰(zhàn)，只有良好的心理素質才能加以應對。因此通過提升學生的職業(yè)素養(yǎng)，改善學生的心理素質，讓他們在走上工作崗位時可以針對各種各樣的變化做出相應的行動。

（二）有利于提高學生的就業(yè)競爭力

    隨著旅游業(yè)的高速發(fā)展，市場上對于高素質人才的缺口也日益加大，父母、老師等對于旅游業(yè)發(fā)展的看好程度也在不斷攀升，得益于此，旅游服務與管理專業(yè)每年的報考人數(shù)也在不斷增加。在這種良好勢頭下，中職學校要想使學生獲得更優(yōu)質的工作崗位，就需要通過各種途徑來提升本專業(yè)學生的職業(yè)素質，提高其服務能力，從而在未來的就業(yè)市場上獲得優(yōu)勢，提升潛在競爭力。

（三）有利于提升旅游服務業(yè)的整體質量

在旅游行業(yè)當中，有絕大多數(shù)人都是來源于各個中職院校的旅游服務與管理專業(yè)的學生，因此若要提升整個旅游業(yè)的質量，就可以通過提升旅游管理專業(yè)學生的服務質量來實現(xiàn)。目前行業(yè)內(nèi)充斥著不少游客和從業(yè)人員發(fā)生各種各樣的矛盾事件，暫且拋開游客的原因不談，更多的是從業(yè)人員應當從自身來尋求解決方案。

三、中職院校旅游服務與管理學生的培養(yǎng)現(xiàn)狀分析

（一）學校培養(yǎng)目標與企業(yè)實際需求不一致

    長期以來，中職院校的學生培養(yǎng)計劃過多地把培養(yǎng)重點放在對于學生實踐方面的技能培養(yǎng)，而忽視對學生職業(yè)素質方面的培養(yǎng)，這造成了學生從學校畢業(yè)之后進入企業(yè)職業(yè)素質低下的局面。反觀之，勞動市場正處于日新月異的變化之中，企業(yè)本身對于人才的需求也是與時俱進的，但大多學校的人才培養(yǎng)計劃3年至5年才更新調整一次，這就造成了學校培養(yǎng)的學生在進入企業(yè)之后無法滿足企業(yè)需求的狀況。

（二）教師資源匱乏，教學模式單一

當前旅游行業(yè)的迅猛發(fā)展造成從業(yè)人員的大批量需求，中職學校的畢業(yè)生則出現(xiàn)嚴重供給不足的局面。由于職業(yè)教育在教育體系中的特殊性，社會各界對于中職院校的重視程度明顯不夠，導致在中職院校的發(fā)展過程中得到的資金投入缺乏，無法甚至很難吸引到高素質人才來校任教。在實際情況下，中職學校充斥著與目前旅游行業(yè)需要的知識與技能嚴重脫節(jié)的教師隊伍。除此之外，教學模式也過于單一化，已無法滿足當前社會的需要。

（三）就業(yè)指導不夠

    中職院校的學生年齡大都偏小，對于未來的職業(yè)發(fā)展方向不具有明確的規(guī)劃性，對于自己將來要從事的工作內(nèi)容也是模糊的。而中職院校的課程設置又是偏向于實踐技能的培養(yǎng)，因此學生通過三年的系統(tǒng)學習，可以掌握系統(tǒng)的旅游理論專業(yè)知識和操作技能，但對于就業(yè)方面的認知是不夠清晰的，因此需要在從學校層面到教師層面提高對于學生的就業(yè)指導的重視，多開展相關的就業(yè)指導課，讓學生清楚未來到底要從事的職業(yè)真實場景是怎樣的，旅游行業(yè)的就業(yè)環(huán)境是怎樣的。

（四）缺乏對于良好職業(yè)習慣長期培養(yǎng)的重視

    對于旅游服務與管理專業(yè)的學生來說，僅僅會對相關的旅游景點展開介紹是不夠的，還要求學生自身有良好的職業(yè)素養(yǎng)，在日常的學習過程中，中職院校的教師往往會對職業(yè)素養(yǎng)的有關理論進行講解，但卻忽視了職業(yè)習慣的培養(yǎng)是需要每天堅持做才能有成效的。在課堂上、在學校里學生或許可以做到，但離開了學校這個大環(huán)境，學生忘記了書本上的具體要求，就很難將良好的職業(yè)習慣延續(xù)到實際工作中。

四、提升旅游服務與管理專業(yè)學生職業(yè)素質的相關策略

（一）加強校企合作

為了使中職院校培養(yǎng)出的人才更加符合社會需要，中職院校需與時俱進地改進教學體系，更好地為旅游業(yè)的快速發(fā)展服務。為此，中職院?？梢圆扇∨c企業(yè)“聯(lián)合辦學”的教學模式，通過了解企業(yè)的實際需求，有針對性制定出合理的學生培養(yǎng)計劃，實現(xiàn)旅游服務與管理專業(yè)的學生“畢業(yè)即就業(yè)”的良好局面，這樣一來，學校的學生得到了好的就業(yè)機會，企業(yè)自身找到了合適的員工，學校和企業(yè)雙方就實現(xiàn)了“雙贏”。另外，也可以讓學生在學習專業(yè)知識的同時有選擇性地去相關企業(yè)參觀學習，從而將課本上的知識與實踐有機地結合起來，為其日后更好地投入工作提供可靠的經(jīng)驗價值。為防止教師所教授的知識與現(xiàn)實實踐嚴重脫節(jié)的問題出現(xiàn)，學校可以定期邀請在知名企業(yè)中的相關從業(yè)人員或專家等開展講座，可以為學生講述在實際過程中，若為游客提供服務當中出現(xiàn)各種各樣的突發(fā)狀況應當如何妥善處理。通過學習，學生能夠將理論與實踐結合起來，從而更好地為旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展貢獻自己的力量。

（二）建設全能型教師團隊

    要想提高旅游服務與管理專業(yè)學生的職業(yè)素質，首先要培養(yǎng)和吸納一批具有高素質的教師。中職院校需要提供一定的資金支持，從社會各界吸納全能型人才，組建出一支全能型教師團隊。全能型教師團隊就是既有專業(yè)的旅游理論知識，又擅長對學生的具體實踐加以指導。在課堂上，教師不僅能夠傳授課本知識，也可以開展相關的實踐活動。例如開展“我的家鄉(xiāng)我知道”主題活動，引導學生結合旅游理論知識對家鄉(xiāng)的著名景點進行介紹，師生之間可進行游客與導游的實戰(zhàn)模擬，通過模擬導游講解環(huán)節(jié)教師指出學生的問題所在，從而將理論和實踐結合起來，提升學生的職業(yè)素養(yǎng)。此外，也可實行“導師制”的教師模式，從企業(yè)中聘請實踐型人才定期到校開展講座進行實戰(zhàn)經(jīng)驗分享，著重于學生的禮儀規(guī)范培養(yǎng)，讓學生了解在真實情況下應當如何處理棘手的問題。

（三）結合課堂培養(yǎng)學生的職業(yè)道德

   良好的道德品質是從事任何一份職業(yè)的基本要求。判斷旅游從業(yè)人員是否合格的第一要務也是職業(yè)道德是否符合要求。對于中職院校的學生來說，學生年齡還小，因此對于道德品質的培養(yǎng)注定是一個漫長的過程。這就要求中職院校從進校伊始就為學生安排相關課程進行學習，例如將思想道德基礎與法律修養(yǎng)作為必修課來學習，并在學習之后進行職業(yè)素養(yǎng)考核，讓學生意識到職業(yè)道德在工作中是不可或缺的存在。在日常的教學過程中，教師也需要穿插相關的思想品質教育，從而使學生形成正確的三觀，培養(yǎng)其高尚的情操，使其在未來走上工作崗位時，能夠有良好的服務態(tài)度和正確的服務理念。

四、結語

   總而言之，對于中職院校的旅游服務與管理的學生來說，如何提高自身的服務質量以適應社會對于該崗位的要求，就需要中職院校在課程安排方面多考慮學生的職業(yè)素質問題，設置相關的專業(yè)課程，提高學生的職業(yè)道德品質，多方面提升學生在行業(yè)內(nèi)的服務質量，另外也要加強與知名旅游企業(yè)之間的合作，通過校企之間的互相交流從而培養(yǎng)出更加符合社會需求的實用型人才。

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