數(shù)字經濟時代下生鮮電商銷售研究

在數(shù)字經濟時代下，生鮮電商企業(yè)要想從激烈的市場競爭中脫穎而出，就必須加強市場銷售模式的創(chuàng)新工作。生鮮電商企業(yè)要充分發(fā)揮現(xiàn)代數(shù)字技術的應用價值，結合企業(yè)自身發(fā)展情況與生鮮電商市場發(fā)展趨勢要求，對生鮮電商運營模式進行優(yōu)化改善，拓寬市場銷售渠道，以滿足不同層次受眾的購買需求。本文將進一步對數(shù)字經濟時代下的生鮮電商銷售展開分析與探討，旨在為我國生鮮電商領域的發(fā)展提供科學借鑒。

一、數(shù)字經濟時代下生鮮電商開展精準銷售的重要性

1.明確市場客戶定位。生鮮電商消費市場中售賣的產品多為優(yōu)質的有機產品，旨在滿足市場消費者對各類優(yōu)質保鮮產品的購買需求。然而我國城鄉(xiāng)居民收入之間存在明顯的差距，并不是所有人都能成為生鮮電商消費市場的潛在客戶，所以單一的生鮮產品質量和價格針對的目標消費者具有較大的局限性。在此情形下，各大生鮮電商企業(yè)要想保障自身產品的準確銷售，就必須結合目標受眾群體的實際收入情況和期望價值，科學開展對各項生鮮產品的細分工作，確保潛在目標用戶能夠第一時間獲取到其需要的生鮮產品信息，從而對其產生濃厚的了解興趣和購買欲望。例如，在現(xiàn)代數(shù)字經濟背景下，各大電商企業(yè)可以通過大數(shù)據技術的應用來了解不同用戶群體的消費水平和行為習慣，從而根據用戶反饋的各項信息，為其制定個性化的銷售方案，確保能夠將用戶感興趣的產品信息精準推送給他們，進而增強用戶對企業(yè)的黏性，有效培養(yǎng)出更多忠實粉絲用戶。

2.降低冷鏈物流成本。在生鮮電商銷售過程中，生鮮產品的冷鏈物流費用占據銷售總費用的大頭，生鮮電商企業(yè)要想用最低的成本創(chuàng)造出最大的經濟效益，就必須降低生鮮產品銷售過程的冷鏈物流成本，以形成更強大的產品競爭力，在讓消費者享受便利購物的同時，為企業(yè)帶來更多的實際銷售利潤。因而，生鮮電商企業(yè)需要加強市場精確銷售工作，針對不同層次的用戶群體，制定最適合的冷鏈物流服務模式，從而有效降低生鮮電商的綜合銷售成本。

3.提升優(yōu)質客戶關系管理水平。在生鮮消費市場中，有大量的消費用戶仍然習慣于傳統(tǒng)生鮮購物模式，即前往線下門店、菜市場、商場等地購買生鮮產品。在該部分消費者用戶看來，只有在線下購買生鮮產品才能真正感受到其品質，他們無法在短期內對線上電商平臺的生鮮產品產生足夠的信任。因此，就算他們要線上購買生鮮產品，也會在各家電商平臺之間進行生鮮產品對比，一方面是為了了解更多產品品質信息，另一方面則是為了對比產品的最終價格。這種情況下，這些消費者用戶的忠誠度就難以培養(yǎng)起來。對此，，生鮮電商企業(yè)需要開展對該部分消費者用戶群體的精準銷售服務工作，針對他們的根本需求，為其提供多樣化的增值服務，確保他們能夠對本平臺的產品和服務產生足夠的信任，從而最終成為企業(yè)的忠實粉絲用戶。

二、數(shù)字經濟時代下的生鮮電商銷售策略

1.構建專業(yè)網絡社群，實現(xiàn)生鮮電商廣泛引流。在數(shù)字經濟時代下，電商企業(yè)的市場營銷工作要與時俱進，跟上時代前進的腳步。生鮮電商企業(yè)要創(chuàng)新運用信息化技術打造優(yōu)秀的專業(yè)網絡社群，利用各種新媒體渠道進行廣泛引流，以吸引到眾多不同層次的潛在消費用戶。例如，生鮮電商企業(yè)的銷售人員可以通過網絡社群發(fā)帖、搞直播等形式，加強與用戶的互動交流，并制定一定的推廣邀請新用戶的獎勵措施，實現(xiàn)網絡社群的快速聚集人氣，從而幫助生鮮電商平臺在短時間內獲得大量關注用戶，后期再通過開展各種營銷活動，增強用戶的平臺黏性。生鮮電商平臺引流要將各項活動有機結合在一起，充分發(fā)揮平臺的資源優(yōu)勢，組織用戶開展線上與線下的多樣化主題活動。例如，開展美食文化直播介紹、線下美食服務體驗以及特色生鮮產品銷售等活動，將不同層次的用戶群體聚集在一起，通過廣泛引流幫助生鮮電商企業(yè)打下強大的網絡品牌社群基礎。

生鮮電商企業(yè)為了科學構建起專業(yè)網絡社群，吸引更多來自各地的潛在消費者用戶，可以采取以下幾方面措施。首先，在生鮮產品市場銷售推廣活動中設置“關注社群成為會員送獎勵”“掃碼有禮”等促銷內容，以吸引更多的用戶，擴大平臺的受眾基數(shù)。其次，在線上生鮮社區(qū)平臺、微博論壇等媒體平臺上發(fā)布各種具有特色的美食主題帖、會員分享案例帖，通過文字、圖片以及視頻等形式分享企業(yè)的生鮮產品與品牌文化等，從而幫助生鮮電商企業(yè)進行快速引流。最后，針對不同愛好需求的用戶群體，為其制定提供個性化的網絡社群服務。

2.搭建生鮮電商綜合服務平臺，積極活化網絡社群。在數(shù)字經濟時代下，生鮮電商企業(yè)要借助先進技術搭建專業(yè)完善的綜合服務平臺，通過平臺為廣大用戶群體提供各項特色服務和生鮮產品，借助平臺積極活化網絡社群，不斷提升網絡品牌社群在市場上的活躍度和影響力。生鮮電商企業(yè)需要在平臺上合理設計不同版塊內容，具體包括生鮮產品內容、美食制作內容、粉絲用戶DIY內容等。生鮮美食的相關內容營銷是網絡社群建設的重中之重，只有提供多樣化的生鮮服務與產品內容，才能夠吸引并留住更多生鮮電商市場潛在用戶。

生鮮電商企業(yè)做好服務平臺的內容體系建設工作，需要科學采取以下幾方面措施。首先，要細分生鮮平臺的社群內容類別，將生鮮產品銷售服務分為生態(tài)食材、美食內容以及美食制作方法等部分。其中生態(tài)食材主要包括時令菜品、加工制作場地、食材精選等；美食內容主要包括美食展示、美食烹飪、大廚服務等；美食制作方法主要包括烹飪技巧手法、網友DIY美食制作經驗交流等。不同社群生鮮內容擁有各自的獨立空間，有助于在平臺上搭建起多系列、多元化的生鮮服務內容體系，滿足不同層次生鮮產品受眾的體驗需求。其次，要努力經營好電商平臺的DIY版塊內容，邀請更多用戶在平臺上分享用生鮮產品制作的美食佳肴，并將用戶分享版塊合理細分為社交空間、家庭分享、品鑒分享等子版塊，以滿足不同用戶的分享體驗需求，從而充分調動起他們分享的積極性，使其將日常美食DIY內容上傳至平臺對應的社群版塊中，營造出活躍的平臺交流氛圍，同時提升生鮮產品用戶的內容貢獻價值。在電商平臺上，除了要強化生鮮產品的品質、安全性以及新鮮度外，還必須注重與不同用戶的積極互動交流和分享，亮化用戶群組表現(xiàn)。例如，可以在平臺網絡社群中進行分組設計，讓平臺用戶根據自身的愛好需求選擇相應的分區(qū)。這些分區(qū)主要包括生鮮產品優(yōu)化空間、生鮮美食制作分享區(qū)、美食極客區(qū)等，能夠讓每個用戶都選擇進入自己喜歡的社交群落空間中，便于他們獲取自身所需的各項信息，從而大大增強他們對平臺的使用黏性，為生鮮電商企業(yè)帶來更多的潛在經濟收益；最后，生鮮電商還需注重線上與線下活動的有序開展，一方面要利用網絡媒體平臺加強與用戶的溝通交流，及時全面地了解他們的反饋意見和需求，從而為其提供針對性的推廣銷售服務；另一方面需要積極開展線下集會活化活動，讓各個區(qū)域的用戶都能夠得到真實的生鮮銷售服務體驗，從而提升他們對生鮮電商品牌的認可度和信任度。例如，生鮮電商企業(yè)可以在網絡平臺上推廣品牌開放日活動，邀請全國各地的平臺會員參觀公司、生鮮加工生產基地以及冷鏈物流現(xiàn)場等，從而吸引更多用戶的關注，提升該生鮮品牌在市場上的競爭力和影響力。除此之外，還可以不定期組織開展會員生鮮美食分享活動，通過設置一定的獎勵，調動平臺用戶參與美食分享與品鑒的積極性，并結合線上網絡推廣與線下展銷品嘗的方式，提升廣大會員對企業(yè)銷售服務的滿意度和參與感。

3.亮化生鮮品牌特色，提供差異化銷售服務。在我國生鮮市場上，所有生鮮電商企業(yè)都在對外宣傳自家的產品是健康安全、綠色無害的，同質化的產品與銷售賣點已經無法吸引到大量的用戶。因此，各家生鮮電商企業(yè)需要打造優(yōu)秀的生鮮電商品牌，主動亮化生鮮品牌特色，做好生鮮市場的差異化銷售服務工作。只有生鮮電商企業(yè)亮化自己的品牌與服務內容后，才能夠吸引到更多潛在用戶，使其主動與平臺進行溝通互動，實現(xiàn)情感上的共鳴。

生鮮電商企業(yè)要想做好品牌與服務內容亮化工作，需要采取以下幾方面措施。首先，在各個社群中表達企業(yè)的人文情懷，而不是單一地推送產品與服務軟文。生鮮電商企業(yè)要將各類生鮮產品的農業(yè)情懷、品質情懷以及產地優(yōu)勢等內容充分體現(xiàn)出來，讓每個用戶都對企業(yè)的社會責任感與公益感形成清晰全面的認知，有利于激發(fā)用戶的情感共鳴，提升他們對企業(yè)的信任。同時，還可以在電商平臺上合理設置生鮮美食情懷、生態(tài)天地等欄目，向用戶介紹企業(yè)的特色品牌故事，講述原生態(tài)品牌基因，從而提升用戶對企業(yè)品牌的認同度。其次，生鮮電商平臺要敢于在網絡社群建設中亮菜譜，以生鮮市場用戶為核心導向，合理設置不同特色的套餐美食，以杜絕不必要的生鮮食材價格戰(zhàn)，降低用戶在不同電商平臺比價的風險。菜譜設計要層次分明，方便用戶直觀地進行瀏覽和關注，提升電商平臺網站頁面的瀏覽量。

4.擴大生鮮電商受眾圈層，強化社群會員互動操作。在數(shù)字經濟時代背景下，企業(yè)要想擴大生鮮電商受眾圈層，提升用戶對企業(yè)生鮮品牌的依賴感和信任度，就必須強化會員之間的社群互動，持續(xù)增加平臺會員數(shù)量，以幫助企業(yè)提高生鮮產品的銷售量。首先，生鮮電商平臺可以采取以老帶新的銷售模式，借助老用戶的優(yōu)勢資源，讓更多忠實粉絲用戶去帶動身邊的新用戶，并給予他們適當?shù)膬?yōu)惠福利，從而通過老消費帶動更多新消費，促進企業(yè)生鮮產品銷售量的不斷提升。例如，設置會員分享激勵政策，只要平臺用戶將生鮮產品、品牌文化分享上傳至各大社交媒體平臺上，成功邀請到新的會員關注企業(yè)電商平臺，就可以獲得一份專屬推簡禮。其次，生鮮電商企業(yè)要加強與其他產業(yè)企業(yè)的合作聯(lián)系，擴大自己生鮮品牌的社群基礎。比如，聯(lián)合市場優(yōu)秀廚具企業(yè)、烹飪調料企業(yè)等共同舉辦線下會員體驗會，邀請平臺新老客戶前往現(xiàn)場品鑒美食，接觸各類優(yōu)秀品牌，并利用新媒體平臺進行現(xiàn)場直播，加強與線上用戶的親密互動交流，從而擴大生鮮電商品牌的市場影響力，提升用戶對平臺的消費黏性。

三、結束語

綜上所述，在當今競爭如此激烈的生鮮電商市場環(huán)境中，生鮮電商企業(yè)要想保持自身的競爭力和影響力，提升生鮮產品的銷售量，就必須高度重視市場營銷創(chuàng)新實踐工作。生鮮電商企業(yè)要搭建起具有特色的生鮮服務平臺，構建專業(yè)的網絡社群，通過多樣化的產品與服務內容吸引更多潛在用戶。

文章來源：  《中國食品》  http://www.12-baidu.cn/w/qt/29400.html