新疆葡萄品牌營(yíng)銷研究 ——以五家渠101團(tuán)葡萄谷為例
新疆五家渠101團(tuán)葡萄谷位于五家渠市202縣道,距離烏魯木齊迎賓路30公里,距離著名的青格達(dá)旅游景區(qū)僅有7公里,是新疆著名的葡萄種植區(qū)之一,擁有得天獨(dú)厚的氣候和地理條件?,F(xiàn)有葡萄種植2 400畝,有弗雷葡萄和紅提葡萄兩大品種,弗雷葡萄(又稱玻璃脆)顏色鮮亮、皮薄肉厚、香甜酥脆,是新疆葡萄中的精品。同時(shí),五家渠101團(tuán)葡萄谷還是集觀光農(nóng)業(yè)、生態(tài)旅游、商務(wù)接待、餐飲聚會(huì)于一體的生態(tài)旅游園區(qū),會(huì)定期舉行葡萄谷集市活動(dòng)。但是這里的葡萄由于缺乏市場(chǎng)推廣和品牌建設(shè),導(dǎo)致葡萄銷售渠道單一且市場(chǎng)占有率不高。在此情況下,新疆五家渠101團(tuán)葡萄谷通過建立自主農(nóng)業(yè)品牌進(jìn)行市場(chǎng)營(yíng)銷已成為一個(gè)不可避免的趨勢(shì)。
一、五家渠101團(tuán)葡萄谷品牌營(yíng)銷現(xiàn)狀
1.品牌意識(shí)不強(qiáng)。成千上萬家生產(chǎn)同類商品的廠家,要想在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出,吸引消費(fèi)者的注意力并刺激其購(gòu)買,關(guān)鍵在于建立品牌形象來引導(dǎo)消費(fèi)者。當(dāng)前五家渠101團(tuán)葡萄谷存在品牌意識(shí)不強(qiáng)、品牌形象模糊、沒有專門的品牌標(biāo)志、缺乏精細(xì)的產(chǎn)品包裝等問題,這些缺陷在當(dāng)前的市場(chǎng)環(huán)境下對(duì)其葡萄產(chǎn)業(yè)的發(fā)展造成了明顯的制約。品牌意識(shí)缺乏會(huì)影響葡萄谷葡萄的市場(chǎng)定位、價(jià)值提升和消費(fèi)者認(rèn)知等,具體表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面。
第一,市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力不足,缺乏強(qiáng)烈的品牌意識(shí),意味著葡萄谷的葡萄產(chǎn)品在市場(chǎng)上難以與其他地區(qū)的葡萄產(chǎn)品區(qū)分開來。例如,在價(jià)格同等劃一的情況下,消費(fèi)者更愿意購(gòu)買最負(fù)盛名的吐魯番葡萄,導(dǎo)致葡萄谷的葡萄產(chǎn)品失去了競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。第二,五家渠101團(tuán)葡萄谷產(chǎn)品質(zhì)量高,生態(tài)旅游園區(qū)雖略有成果,但因品牌意識(shí)薄弱,也難以實(shí)現(xiàn)最大價(jià)值,從而影響到其市場(chǎng)認(rèn)可和價(jià)格定位。第三,營(yíng)銷策略單一,品牌意識(shí)不強(qiáng)導(dǎo)致其營(yíng)銷手段落后,五家渠101團(tuán)葡萄谷主要依賴傳統(tǒng)交易,未充分利用現(xiàn)代營(yíng)銷工具如社交媒體、電商平臺(tái),限制了市場(chǎng)拓展和消費(fèi)者范圍。
2.營(yíng)銷渠道傳統(tǒng)。在新疆五家渠101團(tuán)葡萄谷,葡萄的銷售主要依賴傳統(tǒng)的營(yíng)銷模式,即生產(chǎn)者、批發(fā)商、零售商和消費(fèi)者之間的直接交易。沒有將獨(dú)特的文化優(yōu)勢(shì)作為宣傳點(diǎn),且銷售模式以產(chǎn)地為中心,影響范圍有限。首先,生產(chǎn)者通常在產(chǎn)地等待買家前來采購(gòu),買家到場(chǎng)后進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢貨并協(xié)商價(jià)格,這種方式較為被動(dòng),導(dǎo)致銷售量和收益都較為低下。其次,在葡萄從生產(chǎn)者傳遞到消費(fèi)者手中的過程中需要經(jīng)歷許多環(huán)節(jié),這不僅增加了人力和物力的消耗,還使得每一環(huán)節(jié)都需要加價(jià)以獲取利潤(rùn),并且長(zhǎng)時(shí)間的運(yùn)輸也會(huì)影響葡萄的口感。再次,五家渠101團(tuán)葡萄谷缺乏在線銷售的渠道,盡管電商平臺(tái)如淘寶、京東等提供了網(wǎng)絡(luò)銷售的可能,但由于冷鏈物流體系不完善,五家渠101團(tuán)葡萄谷的銷售主要還是依靠廠家、商戶批發(fā)或者零售,導(dǎo)致五家渠101團(tuán)葡萄谷的葡萄在電商平臺(tái)上幾乎處于空白狀態(tài)。然而,隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的不斷深化,農(nóng)產(chǎn)品的買方市場(chǎng)開始顯現(xiàn),競(jìng)爭(zhēng)也變得更加激烈,這種傳統(tǒng)的、單一的營(yíng)銷渠道已經(jīng)成為限制葡萄谷葡萄銷售的瓶頸,制約了其品牌化進(jìn)程的發(fā)展。
3.宣傳推廣力度小。品牌宣傳推廣是產(chǎn)品進(jìn)入市場(chǎng)的重要環(huán)節(jié),具有不可或缺的作用。通過品牌推廣,不僅可以樹立良好的企業(yè)形象,還能提升品牌的知名度、美譽(yù)度和特色度,有效引導(dǎo)消費(fèi)者選擇并信賴該品牌。
五家渠101團(tuán)葡萄谷現(xiàn)有宣傳推廣方式較少、力度不夠且覆蓋面小。目前五家渠101團(tuán)葡萄谷品牌的宣傳方式還較為傳統(tǒng),大多通過居民與旅客間的交流聊天來傳遞產(chǎn)品的信息,幾乎只能從當(dāng)?shù)厝丝谥兄榔咸压冗@個(gè)地方,而當(dāng)?shù)厝艘渤姓J(rèn)該葡萄谷只在當(dāng)?shù)匦∮忻麣?,在其他省市幾乎沒有知名度。網(wǎng)絡(luò)宣傳方式較為簡(jiǎn)單,目前的網(wǎng)絡(luò)宣傳方式只有新建生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)第六師融媒體中心——“五家渠TV”這個(gè)微信公眾號(hào),而此公眾號(hào)主要提供六師要聞和精品咨詢,內(nèi)容復(fù)雜且不專一,很容易讓讀者忽略葡萄谷的相關(guān)文章,導(dǎo)致其閱讀量極少。還有一種網(wǎng)絡(luò)宣傳方式是讓一些網(wǎng)紅博主發(fā)布活動(dòng)視頻,但這些博主的名氣都較小,流量少,使得五家渠101團(tuán)葡萄谷雖然有宣傳的過程,但容易忽略宣傳的效果。
二、品牌營(yíng)銷目標(biāo)
品牌營(yíng)銷是一種以品牌為核心的營(yíng)銷策略,其主要目的是通過各種營(yíng)銷手段激發(fā)消費(fèi)者對(duì)品牌的情感認(rèn)同和信任,并在購(gòu)買過程中增強(qiáng)消費(fèi)者對(duì)品牌的偏好,從而建立長(zhǎng)期的品牌忠誠(chéng)度。品牌營(yíng)銷實(shí)質(zhì)上是一種價(jià)值鏈管理,通過企業(yè)的經(jīng)營(yíng)活動(dòng),為消費(fèi)者創(chuàng)造附加價(jià)值,從而最終達(dá)到企業(yè)的盈利目標(biāo)。通過現(xiàn)狀分析,確定品牌營(yíng)銷目標(biāo)如下。
1. 樹立自身品牌形象,提升消費(fèi)者信任度。隨著互聯(lián)網(wǎng)和社交媒體的廣泛應(yīng)用,消費(fèi)者獲取信息的途徑變得多樣化。因此,品牌形象和聲譽(yù)成為了消費(fèi)者在選擇產(chǎn)品或服務(wù)時(shí)一個(gè)至關(guān)重要的考量因素。一個(gè)好的品牌形象會(huì)讓消費(fèi)者對(duì)企業(yè)的產(chǎn)品或服務(wù)產(chǎn)生更高的信任水平。隨著社會(huì)的快速發(fā)展,人們的生活品質(zhì)不斷提高,因此消費(fèi)者對(duì)商品的需求也發(fā)生了重大變化。在購(gòu)買農(nóng)產(chǎn)品時(shí),消費(fèi)者不僅注重產(chǎn)品的口感和質(zhì)量,還逐漸重視起品牌的文化內(nèi)涵與產(chǎn)品包裝的美觀性,這成為了促使他們購(gòu)買農(nóng)產(chǎn)品的重要因素。市面上大多數(shù)水果都沒有專門的品牌,如果該葡萄產(chǎn)品建立了獨(dú)特的品牌,樹立了自身的品牌形象,那么在眾多葡萄中,消費(fèi)者往往就更傾向于選擇具有良好口碑及獨(dú)特形象的品牌。
2.促進(jìn)產(chǎn)品進(jìn)一步推廣,提升葡萄競(jìng)爭(zhēng)力。中國(guó)新疆的葡萄具有悠久的歷史,聞名古今中外。這里的葡萄種植歷史悠久,可以追溯到漢朝時(shí)期。經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間的實(shí)踐和探索,新疆地區(qū)的葡萄種植技術(shù)已經(jīng)趨于成熟,所產(chǎn)葡萄品質(zhì)優(yōu)良、口感鮮美,深受消費(fèi)者喜愛。但是,隨著消費(fèi)者對(duì)品質(zhì)和口感的要求越來越高,農(nóng)戶急需采取一系列措施來提升葡萄的競(jìng)爭(zhēng)力,以促進(jìn)產(chǎn)品的進(jìn)一步推廣。其中,打造自主品牌營(yíng)銷是一種非常有效的方法。通過建立自己的品牌,農(nóng)戶可以更好地把控產(chǎn)品的品質(zhì)和形象,提高產(chǎn)品的知名度和美譽(yù)度,從而吸引更多的消費(fèi)者。
三、葡萄谷品牌營(yíng)銷策略
1.找準(zhǔn)品牌定位,樹立品牌形象。品牌的重要性是不言而喻的,政府、企業(yè)以及種植戶都應(yīng)當(dāng)樹立正確的品牌意識(shí),認(rèn)識(shí)到品牌對(duì)于提升市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力和加強(qiáng)品牌建設(shè)的重要性。只有通過正確的品牌戰(zhàn)略,才能激發(fā)葡萄市場(chǎng)的活力,促進(jìn)產(chǎn)業(yè)的長(zhǎng)期健康發(fā)展。
首先,需要明確品牌定位,明確品牌在市場(chǎng)中的獨(dú)特性和價(jià)值主張,以及目標(biāo)受眾和核心競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。對(duì)于五家渠101團(tuán)葡萄谷,在發(fā)揮其物美價(jià)廉的葡萄優(yōu)勢(shì)的同時(shí),還應(yīng)該充分發(fā)揮其交通便利、增值服務(wù)多的優(yōu)勢(shì)。
其次,樹立良好的品牌形象是增強(qiáng)品牌意識(shí)的關(guān)鍵,一個(gè)出色的品牌形象設(shè)計(jì)方案能夠使品牌從同類競(jìng)品中脫穎而出,提升品牌曝光度,推動(dòng)品牌健康發(fā)展,打造獨(dú)特的品牌魅力。對(duì)于葡萄谷來說,在品牌標(biāo)志設(shè)計(jì)中融入葡萄元素,結(jié)合綠色發(fā)展的理念,在零售包裝上采用精美包裝袋或者禮盒,不僅能體現(xiàn)品牌的核心價(jià)值,又能展現(xiàn)出品牌的文化魅力。
再次,種植戶應(yīng)堅(jiān)持高標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn),確保產(chǎn)品質(zhì)量,為品牌建設(shè)打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。要積極參加培訓(xùn),認(rèn)真學(xué)習(xí)品牌建設(shè)。例如,種植戶應(yīng)該去參考其他品牌的品牌營(yíng)銷模式,學(xué)習(xí)其中對(duì)葡萄有用的方式,從而更好地促進(jìn)五家渠101團(tuán)葡萄谷的品牌建設(shè)。
2.線上線下共同拓寬營(yíng)銷渠道。擴(kuò)展?fàn)I銷渠道可以顯著提高品牌營(yíng)銷的效率。針對(duì)線下營(yíng)銷,首先要站穩(wěn)腳跟,補(bǔ)充當(dāng)前的銷售渠道,與各個(gè)商超保持友好合作伙伴關(guān)系。借助農(nóng)旅融合的大風(fēng)口,在葡萄谷周邊向外來游客推出伴手禮產(chǎn)品,例如葡萄禮盒或文創(chuàng)產(chǎn)品等。在售賣的禮品包裝上印上品牌標(biāo)識(shí),以建立品牌接觸點(diǎn),推動(dòng)品牌在各地傳播。其次,可以與農(nóng)莊、酒店或者其他企業(yè)集團(tuán)合作,聯(lián)合舉辦主題婚禮、美食節(jié)等活動(dòng),從而提升消費(fèi)者對(duì)品牌的全方位體驗(yàn)。
針對(duì)線上電商,積極開拓營(yíng)銷渠道至關(guān)重要,利用大數(shù)據(jù)技術(shù)深入分析顧客的消費(fèi)習(xí)慣,以精準(zhǔn)調(diào)整品牌的營(yíng)銷策略。首先,可以在淘寶、京東等各大電商平臺(tái)上開設(shè)官方旗艦店,并提供豐富的線上產(chǎn)品。其次,擴(kuò)大農(nóng)戶自媒體的影響力,為他們提供營(yíng)銷理論、短視頻制作和直播帶貨技巧,同時(shí)加深對(duì)相關(guān)歷史文化知識(shí)的了解,培養(yǎng)農(nóng)戶電商帶頭人。再次,在完善線上銷售體系的同時(shí),還需加強(qiáng)基礎(chǔ)設(shè)施和物流系統(tǒng)的建設(shè),通過與物流公司合作,建立配送中心和專業(yè)的冷鏈物流體系,在提高物流配送效率的同時(shí)保證葡萄的新鮮度。
3.廣泛運(yùn)用現(xiàn)代化方式推廣品牌。五家渠101團(tuán)葡萄谷的葡萄品牌知名度不高,尤其在外地知名度更是寥寥無幾,推廣營(yíng)銷方式也較為傳統(tǒng)和局限??梢酝ㄟ^以下現(xiàn)代化營(yíng)銷方式來加大推廣力度,進(jìn)而達(dá)到品牌的宣傳目的,提升市場(chǎng)份額,增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。
(1)短視頻營(yíng)銷。隨著娛樂平臺(tái)的興盛,短視頻平臺(tái)對(duì)品牌的影響日益顯著。例如,在抖音上進(jìn)行宣傳營(yíng)銷具有良好的口碑效應(yīng),通過在抖音上進(jìn)行直播帶貨,往往能夠讓產(chǎn)品得到廣大消費(fèi)者的認(rèn)可和支持。這種積極的口碑傳播有助于提升品牌知名度和影響力。
(2)建立官方公眾號(hào)。微信公眾號(hào)的注冊(cè)意味著開辟了一條直接與用戶進(jìn)行溝通和交流的渠道。在公眾號(hào)上發(fā)布關(guān)于葡萄采摘技巧、葡萄谷實(shí)事動(dòng)態(tài)、葡萄營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的文章,通過廣泛傳播擴(kuò)大自身的影響力,從而讓顧客通過網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)對(duì)當(dāng)?shù)氐?/span>葡萄有更深入的了解。通過微信公眾號(hào),種植戶能與用戶直接溝通和交流,從而了解用戶需求并優(yōu)化產(chǎn)品和服務(wù)。
(3)開發(fā)農(nóng)文旅項(xiàng)目。可以開發(fā)五家渠101團(tuán)葡萄谷的農(nóng)業(yè)、文化和旅游資源,提升地區(qū)形象,促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展。例如,可以通過舉辦各種文藝活動(dòng)、展覽和演出,來展示101團(tuán)葡萄谷的獨(dú)特文化魅力,提升當(dāng)?shù)匚幕滋N(yùn)。同時(shí),利用五家渠101團(tuán)葡萄谷自身的地理優(yōu)勢(shì)打造葡萄谷的觀光路線和景點(diǎn),精心設(shè)計(jì)旅游線路,吸引游客來參觀品嘗優(yōu)質(zhì)葡萄,并體驗(yàn)農(nóng)耕文化。
(4)建立品牌官網(wǎng)。建立品牌官網(wǎng)是提升品牌形象、展示產(chǎn)品、與消費(fèi)者互動(dòng)的重要手段??梢栽诠倬W(wǎng)上介紹葡萄谷情況、展示產(chǎn)品、分享葡萄谷故事,包括但不限于介紹葡萄谷的地理位置、歷史背景、生態(tài)環(huán)境、產(chǎn)品展示頁(yè)面。此外,可以在品牌官網(wǎng)上添加交流互動(dòng)的功能,設(shè)置留言板、客服聊天窗口等,方便與消費(fèi)者進(jìn)行即時(shí)溝通。同時(shí)需要注意,在平時(shí)的維護(hù)與優(yōu)化過程中,要重視搜索引擎優(yōu)化(SEO),優(yōu)化網(wǎng)站內(nèi)容和結(jié)構(gòu),提高在搜索引擎中的排名,吸引更多訪問者。
四、結(jié)語
在當(dāng)前日益激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境下,無論是葡萄谷還是其他企業(yè)都要積極采取營(yíng)銷策略來提升品牌影響力和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。對(duì)于五家渠101團(tuán)葡萄谷而言,建立和推廣品牌不僅是提升產(chǎn)品銷量的關(guān)鍵,也是促進(jìn)地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展、提升地區(qū)形象的重要途徑。本文強(qiáng)調(diào)了多維度實(shí)施品牌營(yíng)銷策略的重要性,包括但不限于增強(qiáng)品牌優(yōu)勢(shì)、豐富營(yíng)銷渠道、加大推廣力度等。這些策略的實(shí)施,也離不開政府、企業(yè)和種植戶等各方的共同努力和密切合作。
文章來源: 《中國(guó)食品》 http://www.12-baidu.cn/w/qt/29400.html
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