關(guān)于推進(jìn)承諾達(dá)標(biāo)合格證制度促進(jìn)食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的思考

承諾達(dá)標(biāo)合格證是食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者對(duì)其生產(chǎn)的食用農(nóng)產(chǎn)品自行開具的質(zhì)量安全合格憑證，是食用農(nóng)產(chǎn)品合格證制度的重要內(nèi)容，是落實(shí)食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者主體責(zé)任、加強(qiáng)食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理的有效手段。通過建立承諾達(dá)標(biāo)合格證制度，可以倒逼生產(chǎn)者落實(shí)質(zhì)量安全的主體責(zé)任，實(shí)現(xiàn)從源頭嚴(yán)把質(zhì)量安全關(guān)，有效提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的安全水平。文章對(duì)推行承諾達(dá)標(biāo)合格證制度的現(xiàn)實(shí)意義進(jìn)行了分析，提出了推進(jìn)承諾達(dá)標(biāo)合格證制度的對(duì)策建議。

一、推行承諾達(dá)標(biāo)合格證制度的現(xiàn)實(shí)意義

農(nóng)產(chǎn)品承諾達(dá)標(biāo)合格證制度是以農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體自我承諾、自我管理、自我證明為核心內(nèi)容的新型農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化制度，是農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全源頭治理的重要舉措，是提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平的有效手段。推行承諾達(dá)標(biāo)合格證制度是要求農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體在生產(chǎn)過程中，必須嚴(yán)格按照相關(guān)規(guī)定和技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)，實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化管理。該制度要求生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體必須具備相應(yīng)的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全保障能力和風(fēng)險(xiǎn)防控能力，以確保農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全。這一制度的實(shí)施對(duì)于切實(shí)保障人民群眾“舌尖上的安全”具有十分重要的意義。

二、當(dāng)前推行承諾達(dá)標(biāo)合格證制度存在的問題

1.宣傳力度不足。目前，合格證制度的宣傳推廣還存在一些問題。一是部分基層站所人員對(duì)合格證制度的認(rèn)識(shí)不到位，不熟悉合格證開具的基本要求和開具流程。二是宣傳推廣工作有待加強(qiáng)。有的地方?jīng)]有把合格證制度作為食用農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地準(zhǔn)出和市場(chǎng)準(zhǔn)入的重要內(nèi)容，甚至沒有認(rèn)識(shí)到合格證制度對(duì)于推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全承諾達(dá)標(biāo)升級(jí)、保障消費(fèi)者健康安全、促進(jìn)農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展的重要作用。沒有將合格證制度與食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作有機(jī)結(jié)合起來，宣傳推廣力度不足。三是宣傳對(duì)象不明確。對(duì)生產(chǎn)者、消費(fèi)者、監(jiān)管者、農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者等對(duì)象進(jìn)行廣泛宣傳，而對(duì)生產(chǎn)企業(yè)和農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人、小農(nóng)戶等開展宣傳教育和培訓(xùn)不到位，導(dǎo)致宣傳效果不明顯。四是宣傳形式較單一。主要以微信、 QQ等網(wǎng)絡(luò)媒體為主，傳統(tǒng)媒體宣傳力度不足。五是與食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的溝通有待加強(qiáng)。合格證制度在推行過程中，企業(yè)的認(rèn)知程度、配合程度、接受程度直接影響了制度的推進(jìn)。而合格證制度又是一項(xiàng)新事物，部分企業(yè)對(duì)新制度缺乏了解，有的企業(yè)或負(fù)責(zé)人將這項(xiàng)制度視為一種負(fù)擔(dān)，進(jìn)而影響了食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者主動(dòng)開具和使用合格證的積極性。

2.缺乏有效的監(jiān)管措施。該制度試行以來，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門主要做了以下工作：一是督促指導(dǎo)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體落實(shí)承諾達(dá)標(biāo)合格證開具制度，并結(jié)合實(shí)際情況制定《承諾達(dá)標(biāo)合格證開具指南》；二是以宣傳培訓(xùn)、工作推進(jìn)等的方式，提高生產(chǎn)者對(duì)合格證制度的認(rèn)知度；三是及時(shí)公布合格證的開具情況，及時(shí)了解各地工作的進(jìn)展情況，組織開展現(xiàn)場(chǎng)觀摩交流活動(dòng)，促進(jìn)各單位相互學(xué)習(xí)借鑒；四是將承諾達(dá)標(biāo)合格證制度落實(shí)情況納入農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)考核和日常巡查范圍，指導(dǎo)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體強(qiáng)化落實(shí)主體責(zé)任；五是將承諾達(dá)標(biāo)合格證作為重點(diǎn)監(jiān)管對(duì)象，納入日常監(jiān)督檢查范疇。雖然農(nóng)業(yè)農(nóng)村部已經(jīng)將承諾達(dá)標(biāo)合格證制度列入年度重點(diǎn)工作任務(wù)，并將其列為省級(jí)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督管理部門的重點(diǎn)監(jiān)管內(nèi)容之一。但是，目前的監(jiān)管措施力度不足。比如，對(duì)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體開具承諾達(dá)標(biāo)合格證的行為，缺乏有效的監(jiān)管措施。另外，關(guān)于承諾達(dá)標(biāo)合格證制度的相關(guān)舉措還不夠完善，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門與其他相關(guān)部門之間缺乏有效的信息共享渠道，導(dǎo)致生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體開具承諾達(dá)標(biāo)合格證的難度較大。

3.激勵(lì)機(jī)制不完善。合格證制度在省級(jí)層面的積極推進(jìn)，勢(shì)必會(huì)影響到基層組織的積極性。部分基層政府和農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體對(duì)合格證制度存在一定認(rèn)識(shí)誤區(qū)，認(rèn)為合格證就是簡(jiǎn)單的一張紙，開與不開一個(gè)樣，甚至有人擔(dān)心會(huì)被查處等。此外，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部已經(jīng)制定了《關(guān)于食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者開具合格證的指導(dǎo)意見》，省級(jí)層面也在積極推進(jìn)落實(shí)。但合格證制度涉及到食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)主體、基層監(jiān)管機(jī)構(gòu)、檢測(cè)機(jī)構(gòu)等多個(gè)部門，對(duì)各部門職責(zé)分工、協(xié)作配合及責(zé)任落實(shí)等都有明確要求，需要進(jìn)一步完善激勵(lì)機(jī)制和約束機(jī)制。建議有關(guān)部門盡快研究出臺(tái)相關(guān)政策措施，為推進(jìn)承諾達(dá)標(biāo)合格證制度的落實(shí)提供保障。

三、承諾達(dá)標(biāo)合格證制度存在問題的原因分析

1.食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者主體責(zé)任落實(shí)不到位。食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者對(duì)其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全負(fù)責(zé)。但在具體落實(shí)過程中，食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者主體責(zé)任不明確，主體責(zé)任落實(shí)不到位。一是法律法規(guī)不健全，部分法律法規(guī)條文與食品安全標(biāo)準(zhǔn)中的質(zhì)量安全指標(biāo)相矛盾。二是監(jiān)管執(zhí)法人員對(duì)主體責(zé)任認(rèn)識(shí)不到位，存在重生產(chǎn)輕監(jiān)管、重使用輕檢測(cè)的現(xiàn)象。三是相關(guān)部門監(jiān)管力度不足，對(duì)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者違法違規(guī)行為處罰力度不夠，違法成本低。四是部分生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的誠信缺失，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過程中存在不按照技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)操作、超范圍使用農(nóng)藥獸藥等的行為。五是生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者主體責(zé)任意識(shí)淡薄，安全意識(shí)差，缺乏對(duì)自身及產(chǎn)品的質(zhì)量安全控制能力。

2.政府對(duì)承諾達(dá)標(biāo)合格證制度的宣傳力度不夠。農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全涉及社會(huì)的公眾利益和公共安全，關(guān)系到國家經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和社會(huì)穩(wěn)定。部分生產(chǎn)者對(duì)承諾達(dá)標(biāo)合格證制度的認(rèn)識(shí)不足，生產(chǎn)過程中不按要求開具合格證，不能主動(dòng)提供合格證，對(duì)承諾達(dá)標(biāo)合格證制度的宣傳力度不足。生產(chǎn)者在生產(chǎn)過程中經(jīng)常出現(xiàn)一些不規(guī)范行為，如生產(chǎn)過程中違規(guī)使用農(nóng)藥、獸藥等農(nóng)業(yè)投入品、使用禁用農(nóng)藥和獸藥等。這些違規(guī)行為影響了承諾達(dá)標(biāo)合格證制度的實(shí)施效果。有的地方政府對(duì)承諾達(dá)標(biāo)合格證制度的宣傳力度不夠，沒有意識(shí)到這項(xiàng)制度是提升農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的有效手段，沒有把承諾達(dá)標(biāo)合格證制度作為一項(xiàng)重點(diǎn)工作來抓。因此，各地政府需要進(jìn)一步加大宣傳力度，提高生產(chǎn)者對(duì)承諾達(dá)標(biāo)合格證制度的認(rèn)識(shí)。

3.農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化程度不高。一是農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化整體水平不高。目前，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)還處于粗放經(jīng)營(yíng)狀態(tài)，農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)還處于起步階段。二是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)方式粗放。當(dāng)前，農(nóng)村從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的組織和個(gè)人，主要以家庭為單位，生產(chǎn)方式還比較粗放，專業(yè)化程度不高，農(nóng)業(yè)組織化程度較低，產(chǎn)品規(guī)模較小，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力較弱。三是標(biāo)準(zhǔn)化意識(shí)不強(qiáng)。當(dāng)前農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管力量薄弱，監(jiān)管能力不足。四是標(biāo)準(zhǔn)化體系不健全。我國農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)起步較晚、發(fā)展不平衡、標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量有待提高、監(jiān)管有待加強(qiáng)等問題依然存在。五是標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)推廣薄弱。農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)推廣體系不健全，存在標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)推廣人員素質(zhì)偏低、專業(yè)知識(shí)結(jié)構(gòu)不合理等問題。

4.食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)流通環(huán)節(jié)存在問題。目前，食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)流通環(huán)節(jié)存在的問題主要有：一是無法實(shí)現(xiàn)“從基地到餐桌”的全程追溯，導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品在從產(chǎn)地到市場(chǎng)再到消費(fèi)者手中的流通過程中，質(zhì)量安全無法得到有效保障。二是農(nóng)產(chǎn)品交易市場(chǎng)管理不規(guī)范的情況，管理人員素質(zhì)參差不齊，市場(chǎng)開辦者對(duì)入場(chǎng)銷售者的監(jiān)管不到位，未建立健全銷售者檔案，導(dǎo)致銷售的產(chǎn)品缺乏標(biāo)識(shí)和產(chǎn)地證明等信息。三是農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)管理機(jī)構(gòu)缺乏明確的法律法規(guī)和管理責(zé)任，未形成有效的監(jiān)管機(jī)制和責(zé)任追究制度。四是一些不法商販和不法分子利用食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全信息不對(duì)稱以及檢測(cè)技術(shù)水平低的特點(diǎn)，通過偽造、冒用各種質(zhì)量安全標(biāo)志和認(rèn)證標(biāo)志，將普通食用農(nóng)產(chǎn)品冒充綠色食品、有機(jī)產(chǎn)品等，存在欺騙消費(fèi)者的問題。

四、推行承諾達(dá)標(biāo)合格證制度、促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的具體路徑

1.完善法律法規(guī)，加快制度建設(shè)。一是明確法律地位，實(shí)現(xiàn)有法可依。借鑒已有的成熟經(jīng)驗(yàn)，結(jié)合地方實(shí)際，盡快出臺(tái)《承諾達(dá)標(biāo)合格證管理辦法》，對(duì)合格證的開具、使用等做出具體規(guī)定。二是加強(qiáng)宣傳引導(dǎo)，推動(dòng)全民參與。充分利用電視、廣播、網(wǎng)絡(luò)、微信公眾號(hào)等多種渠道，加大宣傳力度，讓廣大農(nóng)民群眾充分認(rèn)識(shí)到推行承諾達(dá)標(biāo)合格證的必要性和重要性，引導(dǎo)他們自覺主動(dòng)開具承諾達(dá)標(biāo)合格證。三是強(qiáng)化監(jiān)督檢查，完善問責(zé)機(jī)制。加大對(duì)承諾達(dá)標(biāo)合格證開具和使用情況的檢查力度，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)通報(bào)，對(duì)嚴(yán)重違規(guī)行為堅(jiān)決依法嚴(yán)懲。四是完善配套制度，推動(dòng)承諾達(dá)標(biāo)合格證制度落地實(shí)施。

2.加強(qiáng)部門協(xié)作，建立長(zhǎng)效機(jī)制。食用農(nóng)產(chǎn)品合格證制度涉及農(nóng)業(yè)、農(nóng)村、市場(chǎng)監(jiān)管、公安等多個(gè)部門，要充分發(fā)揮各部門的職能優(yōu)勢(shì)，建立部門間的協(xié)作機(jī)制，強(qiáng)化信息共享、聯(lián)合監(jiān)管和協(xié)同配合，形成工作合力。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門要加強(qiáng)宣傳和技術(shù)指導(dǎo)，將合格證制度落實(shí)情況作為“三品一標(biāo)”認(rèn)證和年度審查的重要內(nèi)容；市場(chǎng)監(jiān)管部門要加強(qiáng)對(duì)批發(fā)市場(chǎng)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、商場(chǎng)超市等重點(diǎn)場(chǎng)所的監(jiān)管，確保銷售的農(nóng)產(chǎn)品是出自“三品一標(biāo)”的認(rèn)證產(chǎn)品；公安部門要嚴(yán)厲打擊非法使用農(nóng)藥、獸藥及其他化學(xué)物品等違法犯罪行為，從源頭上杜絕不合格農(nóng)產(chǎn)品流入市場(chǎng)，稅務(wù)部門要及時(shí)依法對(duì)銷售不合格農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行稅收征管。

3.強(qiáng)化監(jiān)督管理，提升治理水平。要完善追溯體系，全面落實(shí)生產(chǎn)者的主體責(zé)任。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門要加強(qiáng)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的全程監(jiān)管，指導(dǎo)生產(chǎn)者規(guī)范開具合格證，對(duì)不出具合格證的生產(chǎn)者依法依規(guī)進(jìn)行查處。市場(chǎng)監(jiān)管部門要加強(qiáng)流通環(huán)節(jié)監(jiān)管，嚴(yán)格市場(chǎng)準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn)，督促市場(chǎng)開辦者對(duì)進(jìn)入市場(chǎng)的食用農(nóng)產(chǎn)品嚴(yán)格查驗(yàn)合格證；要強(qiáng)化市場(chǎng)準(zhǔn)入管理制度，依法查處無證生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為。各級(jí)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門和市場(chǎng)監(jiān)管部門要加強(qiáng)溝通協(xié)作，建立信息共享機(jī)制，暢通信息渠道，加大聯(lián)合執(zhí)法力度。要加強(qiáng)對(duì)食用農(nóng)產(chǎn)品合格證開具情況的監(jiān)督檢查和抽檢監(jiān)測(cè)工作，指導(dǎo)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者規(guī)范開具、使用合格證，及時(shí)消除風(fēng)險(xiǎn)隱患。要加強(qiáng)宣傳教育引導(dǎo)，普及農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全知識(shí)，增強(qiáng)生產(chǎn)者誠信守法意識(shí)和生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的主體責(zé)任意識(shí)。

4.建立信息共享平臺(tái)，促進(jìn)共享溝通。合格證制度的推行，需要建立順暢的信息共享平臺(tái)，有了這個(gè)平臺(tái)，合格證才能得到更好的推行和應(yīng)用。建議建立合格證制度信息共享平臺(tái)，為生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者和社會(huì)公眾提供合格證查詢服務(wù)。平臺(tái)應(yīng)具備以下功能：一是合格證查詢。社會(huì)公眾可通過互聯(lián)網(wǎng)等方式查詢?nèi)珖y(tǒng)一的食用農(nóng)產(chǎn)品承諾達(dá)標(biāo)合格證開具單位名錄。二是承諾達(dá)標(biāo)信息查詢。社會(huì)公眾可通過該平臺(tái)查詢食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者在農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門備案的信息，以及承諾達(dá)標(biāo)信息。社會(huì)公眾可通過該平臺(tái)了解食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)承諾達(dá)標(biāo)情況，并對(duì)承諾達(dá)標(biāo)情況進(jìn)行評(píng)價(jià)，評(píng)價(jià)結(jié)果向社會(huì)公示。三是信息公開。社會(huì)公眾可通過該平臺(tái)及時(shí)了解食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者承諾達(dá)標(biāo)情況，對(duì)生產(chǎn)者誠信經(jīng)營(yíng)、安全生產(chǎn)情況進(jìn)行監(jiān)督，也可以及時(shí)了解合格證的開具情況，為生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者和消費(fèi)者提供參考。

五、結(jié)束語

綜上所述，在當(dāng)前食品安全工作的開展中，要結(jié)合食用農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地準(zhǔn)出和市場(chǎng)準(zhǔn)入要求，在提高生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體的主體意識(shí)、質(zhì)量安全意識(shí)、責(zé)任意識(shí)和誠信意識(shí)上下功夫，建立健全生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體檔案管理制度，進(jìn)一步規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體開具合格證行為。要加強(qiáng)社會(huì)監(jiān)督，引導(dǎo)行業(yè)協(xié)會(huì)、基層組織、消費(fèi)者共同參與承諾達(dá)標(biāo)合格證制度的宣傳和監(jiān)督工作，營(yíng)造全社會(huì)參與、共同推進(jìn)的良好氛圍。

文章來源：《中國食品》 http://www.12-baidu.cn/w/qt/29400.html