認(rèn)知心理學(xué)在兒童食品包裝設(shè)計(jì)中的體現(xiàn)

 兒童是祖國的未來，是民族的希望。兒童的健康成長關(guān)系著一個民族的強(qiáng)盛。認(rèn)知心理學(xué)是20世紀(jì)50年代中期在西方興起的一種心理學(xué)思潮，它主要研究人的認(rèn)識過程，包括人如何通過視覺、聽覺等來接受和理解來自外界的信息。認(rèn)知理論的核心是把消費(fèi)行為看成是一個信息處理的過程，從消費(fèi)者接受商品信息開始到最后購買行為結(jié)束，始終圍繞著信息的加工和處理。因此，兒童食品包裝設(shè)計(jì)需要以認(rèn)知心理學(xué)理論為基礎(chǔ)，深入分析和研究兒童的認(rèn)知規(guī)律并了解他們的需要以此來指導(dǎo)兒童食品包裝設(shè)計(jì)。
一、色彩的運(yùn)用應(yīng)符合兒童認(rèn)知規(guī)律
據(jù)研究兒童的視覺特征通常是先注意圖案，后注意文字；先注意彩色的，后注意黑白的；先注意對比強(qiáng)的，后注意對比弱的。人對色彩的感知被稱之為色覺。嬰兒的色覺大約始于2～6個月時，在11～12個月以后，似乎對所有的色彩都能感受，色覺的成熟期是10歲左右。據(jù)研究結(jié)果表明：65﹪的4歲兒童視覺神經(jīng)發(fā)育到開始認(rèn)識顏色，并善于捕捉和凝視鮮亮的色彩，能感知色彩的冷暖，到5～6歲時，隨著年齡增長智力的提高，兒童可認(rèn)識四種以上的顏色，色彩感知度己達(dá)到74﹪和77﹪，并能辨別高明度的色彩。7～9歲兒童色彩感知度高達(dá)87﹪和95﹪，10歲以后已基本成熟。總之，15歲以前的兒童，普遍表現(xiàn)為對暖色調(diào)的喜愛，其審美意識已初步形成并能做些簡單的審美評價。由此可見色彩對兒童食品包裝設(shè)計(jì)的重要性。而在兒童食品的包裝設(shè)計(jì)中，與圖形、文字、形態(tài)造型相比，給人第一視覺效果的色彩更具有先聲奪人之勢更能打動兒童。面對市場的激烈競爭，包裝色彩的應(yīng)用和創(chuàng)新顯得更為重要。
二、圖形語言的運(yùn)用應(yīng)符合兒童認(rèn)知規(guī)律
圖形語言給人以視覺上的感知，其伴隨的視覺活動帶有積極主動性，它將外部信息經(jīng)視覺神經(jīng)系統(tǒng)傳遞給大腦，并有意識的將大腦所接收到的信息進(jìn)行分析、取舍、判斷，進(jìn)而產(chǎn)生心理反應(yīng)。包裝設(shè)計(jì)中的圖形語言就是利用圖形要素在視覺傳達(dá)方面的直觀性和生動性，將產(chǎn)品的內(nèi)容和信息準(zhǔn)確且有效地傳達(dá)給消費(fèi)者，并憑借圖形在視覺上的吸引力引起消費(fèi)者的心理反應(yīng)，激發(fā)其購買進(jìn)而達(dá)到促銷的目的。因此，圖形元素的運(yùn)用在包裝設(shè)計(jì)中顯得格外重要。
兒童食品包裝主要針對的是兒童這一特殊消費(fèi)群體，因受年齡及教育的影響兒童對文字的認(rèn)知十分有限，而圖形相比文字更簡潔、直觀、易識別，圖形是包裝視覺傳達(dá)中最為關(guān)注的中心。所以，我們要先了解兒童的視覺心理，突出圖形元素在其設(shè)計(jì)中的重要性。首先，圖形的外輪廓線要易于兒童識別，圖形內(nèi)容與食品應(yīng)具有一定的邏輯關(guān)系，反映食品內(nèi)容，這樣兒童看了才較容易理解和接受。據(jù)研究發(fā)現(xiàn)，兒童對于自己較熟悉的事物，容易感知和理解，對于陌生的事物則相反。包裝中的圖形應(yīng)運(yùn)用兒童較熟悉和喜歡的形象，或者用攝影圖片逼真的反映出食品的特點(diǎn)，使兒童看了一目了然。
其次，在消費(fèi)日趨個性化，營銷手段多樣化的今天，兒童食品包裝可采用卡通形象作為視覺元素，讓兒童在卡通形象與食品之間發(fā)生關(guān)聯(lián)想象，為食品宣傳起到事半功倍的效果。而在孩子的成長中，他們通常會學(xué)習(xí)、模仿他們喜歡熟悉的卡通形象，以致在食品的購買中，他們也會對帶有自己喜愛的卡通形象的食品愛不釋手。所以，兒童食品中大量卡通元素的運(yùn)用，對兒童產(chǎn)品的銷售起到很好的促進(jìn)作用。
三、形態(tài)結(jié)構(gòu)的運(yùn)用應(yīng)符合兒童認(rèn)知規(guī)律
形態(tài)結(jié)構(gòu)是指包裝的外觀造型結(jié)構(gòu)，是采用一定的材料和技術(shù)手段創(chuàng)造包裝外觀立體形態(tài)的活動過程。在食品包裝設(shè)計(jì)中，除了色彩、圖形等基本元素的應(yīng)用外，形態(tài)結(jié)構(gòu)也是包裝設(shè)計(jì)的一個重要設(shè)計(jì)元素。兒童的內(nèi)心世界是相當(dāng)豐富多彩的，他們具有超乎常規(guī)的想象力。兒童對單調(diào)而沒有趣味的形態(tài)會產(chǎn)生一種乏味的感覺。相反，那些形狀新穎、外觀獨(dú)特的形態(tài)會更吸引兒童。
在兒童食品包裝中，其外部特征元素是兒童認(rèn)知的最直觀媒介，兒童對一個物體進(jìn)行識別時，首先是通過物體外包裝的比較，然后才會對食品的特征、配料等進(jìn)一步地深入認(rèn)識。兒童食品包裝造型設(shè)計(jì)要想符合其心理特點(diǎn)，就需奇特新穎、生動活潑富有情趣和幽默性，突破傳統(tǒng)包裝造型，標(biāo)新立異。仿生形態(tài)設(shè)計(jì)在很大程度上就是符合人類個體兒童期的發(fā)展特點(diǎn)。其將兒童生活中的典型代表元素進(jìn)行提煉，充滿想象力的構(gòu)思，把兒童引入某種情景，極大滿足了兒童天真好奇的心理需求，有趣的仿生造型，還能讓注意力不能持久的兒童較快的感知。通過對仿生形態(tài)進(jìn)行分析、提取，從形態(tài)上賦予包裝獨(dú)特的變化和情緒，打破兒童食品包裝設(shè)計(jì)中的常用形態(tài)，從而做到包裝的獨(dú)特、新穎。仿生設(shè)計(jì)它從自然、藝術(shù)等角度拓寬兒童食品包裝的創(chuàng)意原點(diǎn)和提高兒童食品包裝的趣味性、益智性、藝術(shù)性。
四、結(jié)語
將認(rèn)知心理學(xué)運(yùn)用在食品包裝設(shè)計(jì)中，其目的就是根據(jù)消費(fèi)者的認(rèn)知特點(diǎn)，使得設(shè)計(jì)更加“以人為本”。而對于兒童食品包裝設(shè)計(jì)來說，應(yīng)以兒童為設(shè)計(jì)對象，既要滿足兒童的生理需求和心理需求，還要符合兒童的認(rèn)知規(guī)律。同時，創(chuàng)造可以適應(yīng)兒童的消費(fèi)需求和情感關(guān)懷的食品包裝，并在包裝的各個細(xì)節(jié)讓兒童體會到更多無微不至的關(guān)懷。