足球運動員的膳食營養(yǎng)補充研究
近年來,足球運動在全球范圍內(nèi)得到了廣泛的關(guān)注和參與。足球比賽中的高強度對抗和快速轉(zhuǎn)換要求運動員需要具備出色的體能、技術(shù)和戰(zhàn)術(shù)素養(yǎng)。這些能力的發(fā)揮離不開良好的膳食營養(yǎng)補充。足球運動員的膳食營養(yǎng)補充問題不僅關(guān)系到他們的身體狀況,還對其訓(xùn)練效果、比賽表現(xiàn)和恢復(fù)能力有著重要的影響。本 |
中國傳統(tǒng)文化符號在食品雕刻中的應(yīng)用
食品雕刻一般指使用特殊的食雕工具,在食用性原材料上運用切、削、旋、雕、刻、戳、鏤、挖等手法,制作形態(tài)美觀、具有特定造型的藝術(shù)形態(tài),使食客在進(jìn)餐過程中獲得美的體驗。中國飲食文化有著悠久的歷史,早在春秋時期便出現(xiàn)了“精食”和“細(xì)膾”的分類。飲食作為一種具有鮮明民族風(fēng)格的文化形式, |
A2β-酪蛋白乳酸菌飲料穩(wěn)定性研究
近年來,中國乳酸菌飲料市場高速發(fā)展,乳酸菌飲料被定位為中高端飲品,具備營養(yǎng)健康的概念屬性,符合人們消費升級的需求。最早生產(chǎn)乳酸菌飲料的企業(yè)是日本的養(yǎng)樂多,在2001年前后進(jìn)入中國;后期,伊利、蒙牛、光明等國內(nèi)大品牌乳酸菌飲料產(chǎn)品紛紛進(jìn)入市場,憑借渠道優(yōu)勢,占有了大量的市場份額 |
幼兒園食育課程建設(shè)的實踐與探索
一、研究背景與研究目的“食育教育”這個術(shù)語起源于1896年,日本衛(wèi)生學(xué)家石冢宗元在《養(yǎng)生君》中提出了“身體、精神、智力的教育即是飲食的教育”。但是在那個時候,食育教育還沒有得到確切的界定。1903年,村成齋在長篇小說《食道樂》中將食育教育理念描繪為“通過對食品的了解,使孩子們 |
各材料對雙蛋白饅頭品質(zhì)的影響研究
饅頭是一種以小麥面粉為主要原料,經(jīng)發(fā)酵而成的食品。饅頭作為我國的傳統(tǒng)面食,至今已有1700多年的歷史,因松軟、香甜、易消化而深受國民喜愛。影響雙蛋白饅頭品質(zhì)的因素有很多,本文將詳細(xì)探討酵母、糖、植物油、大豆粉、肉松對雙蛋白饅頭品質(zhì)的影響。一、材料與方法1.材料與儀器。高筋小麥 |
脂肪酶催化制備長短鏈甘油三酯的工藝研究
肥胖已成為世界范圍內(nèi)的首要健康問題,是導(dǎo)致幾種慢性疾病的危險因素。能量攝入和能量消耗之間不平衡導(dǎo)致人體內(nèi)的脂肪不斷堆積,越來越多的人通過以低熱量脂肪替代傳統(tǒng)膳食脂肪來降低對高熱量的攝入。結(jié)構(gòu)脂質(zhì)是一類由傳統(tǒng)油脂改性而成的低熱量油脂,具有特殊的脂肪酸組成和位置分布,能夠在提供人 |
面向冷鏈物流工匠培養(yǎng)的課程思政改革與建設(shè)的探索
冷鏈物流是指冷藏冷凍類物品在生產(chǎn)、加工、運輸、貯藏、銷售直至消費的各個環(huán)節(jié)中始終處于規(guī)定的低溫環(huán)境下,以保證物品質(zhì)量和性能的物流過程。冷鏈物流涵蓋了食品、醫(yī)藥、化工、電子產(chǎn)品等多個領(lǐng)域,涉及的物品范圍包括:冷凍食品、冷藏藥品、化工原料等。冷鏈物流產(chǎn)業(yè)的發(fā)展對我國經(jīng)濟發(fā)展具有重 |
“食品衛(wèi)生與健康”教學(xué)單元教學(xué)設(shè)計
預(yù)防醫(yī)學(xué)是高職護(hù)理專業(yè)的一門專業(yè)基礎(chǔ)課程,食品衛(wèi)生與健康是預(yù)防醫(yī)學(xué)課程中的一個教學(xué)單元。本文針對該單元進(jìn)行教學(xué)設(shè)計,將理論與實踐相結(jié)合,專業(yè)知識和動手實踐相統(tǒng)一,為學(xué)生今后開展食品衛(wèi)生健康教育、從事預(yù)防保健工作打下基礎(chǔ)。一、教學(xué)分析1.教材分析。預(yù)防醫(yī)學(xué)是現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的重要組成部 |
藏族傳統(tǒng)民間舞“卓”的詞源稱謂辨析
藏語(bro)(卓)是指藏族遠(yuǎn)古產(chǎn)生的以腳部動作為主的民間舞蹈形式的名稱,是流傳于康區(qū)且具有代表性的傳統(tǒng)歌舞,漢語可擬聲為“卓”。也有因其舞時圍圓將其稱,漢語可擬聲為“果卓”。目前,業(yè)界對這一歌舞研究頗多,但多稱其為“鍋莊”??晒P者發(fā)現(xiàn)“鍋莊”一詞與藏族傳統(tǒng)歌舞“卓”并無內(nèi)生 |
互聯(lián)網(wǎng)+時代霹靂舞文化崛起的根源、功能與動力
1.提出問題:霹靂舞文化斷層后為何又忽然崛起霹靂舞(Breaking)發(fā)源于上世紀(jì)70年代的紐約布朗克斯區(qū),逐步發(fā)展為嘻哈文化的五大元素之一,數(shù)十年間,霹靂舞作為街舞的代表舞種,上下翻飛的腿部動作,以頭、肘為軸心的花式旋轉(zhuǎn),總能掀起斗舞競技場的氣氛最高潮。霹靂舞在中國的發(fā)展歷 |
不同氮肥水平下油用牡丹的產(chǎn)量效應(yīng)分析
油用牡丹是芍藥科芍藥屬牡丹組植物中結(jié)實能力強、出油率高(≥22%)的種的統(tǒng)稱,是我國特有的木本油料作物,具有高產(chǎn)出、高含油率、高品質(zhì)、低成本的特點,是集經(jīng)濟效益、生態(tài)效益及社會效益于一體的經(jīng)濟作物,具有巨大的發(fā)展?jié)摿?,推廣種植油用牡丹,對于緩解我國食用植物油不足、調(diào)整種植模式 |
思政育人與食品安全監(jiān)督管理課程教學(xué)的融合
思政育人是學(xué)校教育工作的重點內(nèi)容之一。思政育人體系包括思政理論課程、思政教學(xué)活動、思政實踐等內(nèi)容,旨在通過多種途徑,開展多樣化的思政教育活動,培養(yǎng)和提高學(xué)生的道德情操、思想品德以及社會責(zé)任意識,促使其形成正確的三觀,發(fā)展為具備綜合素質(zhì)的新時代人才。食品安全監(jiān)督管理課程在高校食 |
預(yù)制菜食品系統(tǒng)變革研究
最近,預(yù)制菜這個詞頻繁登上新聞。顧名思義,預(yù)制菜是以一種或多種農(nóng)產(chǎn)品為主要原料,運用標(biāo)準(zhǔn)化的流水作業(yè),經(jīng)預(yù)加工和/或預(yù)烹調(diào)制成的,并進(jìn)行預(yù)包裝的成品或半成品菜肴。預(yù)制菜已火到出圈,不僅餐飲食材廠商在參與這一行業(yè),就連資本、政府、協(xié)會等相關(guān)方都紛紛入局,消費者更是主動下單或間接 |
潰瘍性結(jié)腸炎的食療方法
潰瘍性結(jié)腸炎是一種起病原因不明的慢性消化系統(tǒng)疾病,病變位置主要在大腸黏膜及其下層。潰瘍性結(jié)腸炎的臨床表現(xiàn)主要有腹痛、腹瀉、黏液膿血便等。雖然當(dāng)前對該項病癥的發(fā)病機制尚不十分明確,但基于現(xiàn)代醫(yī)學(xué)視角而言,一般可將潰瘍性結(jié)腸炎分成輕度、中度以及重度,并且認(rèn)為其與遺傳、感染、環(huán)境以 |
新時代“三個精神”與“三課堂”育人體系的融合路徑研究
若將凝聚出“上海經(jīng)驗” 的2016 年視為課程思政“元年”,那么課程思政探索至今已走過了6年的歷程。隨著有關(guān)課程思政研究的逐漸深入以及實踐探索的快速推進(jìn),課程思政的制度機制建設(shè)、教師發(fā)展、課程與教學(xué)改革、教學(xué)資源構(gòu)建趨于體系化,部分實踐問題得到有效解決。然而,問題也逐漸顯現(xiàn)出 |
西澳菲斯特農(nóng)場赤桉樹蜂蜜對血虛證模型小鼠的影響
再生障礙性貧血(Aplastic amemia,,AA),又稱血虛證,為中醫(yī)臨床常見癥候,是一種以造血功能衰竭為特征的疾病,其發(fā)病機制主要與骨髓造血干細(xì)胞損傷、造血微環(huán)境損傷以及免疫性造血抑制等機制相關(guān)。目前,治療AA的主要藥物,如環(huán)孢素(cyclosporine A,CsA |
增稠劑、淀粉、魚糜種類對魚丸白度影響的研究
魚糜類制品主要是由冷凍魚糜經(jīng)斬拌、成型、速凍、包裝而成的一類速凍調(diào)理制品。近年來,不同廠家的魚丸產(chǎn)品的白度參差不齊。目前有關(guān)提高魚丸白度的文獻(xiàn)較少,莊瑋婧等研究了轉(zhuǎn)谷氨酰胺酶對鰱魚魚丸彈性的影響;楊玲芝等研究了膳食纖維對魚丸彈性的影響;周陽等研究了蛋清蛋白粉與大豆分離蛋白粉對 |
不同餡料對廣式月餅品質(zhì)的影響
在中秋節(jié)這一傳統(tǒng)節(jié)日中,月餅是一種備受歡迎的傳統(tǒng)食品,其口感和品質(zhì)直接影響著消費者滿意度。月餅作為一種古老的糕點,其制作工藝和口味一直在不斷創(chuàng)新與發(fā)展。小麥粉中的蛋白質(zhì)含量、面筋質(zhì)量等參數(shù)將直接影響月餅皮的彈性和韌性。選用高品質(zhì)的小麥粉,可以確保月餅皮的口感和質(zhì)地。使用純正的 |
光伏發(fā)電項目投資風(fēng)險與財務(wù)管理研究
光伏發(fā)電作為可再生能源領(lǐng)域的重要組成部分,其發(fā)展速度和規(guī)模在全球范圍內(nèi)持續(xù)擴大。隨著技術(shù)進(jìn)步和市場需求的增長,光伏項目的投資和建設(shè)也日益增多。但隨之涌現(xiàn)出的投資風(fēng)險和財務(wù)管理挑戰(zhàn),對項目的成功實施和長期運營帶來了嚴(yán)峻考驗。面對復(fù)雜多變的市場環(huán)境和政策法規(guī),光伏項目的投資風(fēng)險和 |
“思政引領(lǐng)+科技賦能”的財務(wù)管理專業(yè)智能化升級
引言:在信息化、數(shù)字化、智能化的時代背景下,財務(wù)管理專業(yè)正經(jīng)歷著前所未有的變革。隨著大數(shù)據(jù)、云計算、人工智能等技術(shù)的飛速發(fā)展,傳統(tǒng)財務(wù)管理模式已難以滿足現(xiàn)代企業(yè)的需求。因此,財務(wù)管理專業(yè)急需尋找一種新型的升級路徑,以適應(yīng)時代的變革。探討“思政引領(lǐng)+科技賦能”的財務(wù)管理專業(yè)智能 |
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