目前，石油基塑料的廣泛使用已經(jīng)給人類生活及自然環(huán)境帶來了極大的危害[1]。因此，開發(fā)一種可降解、可再生的生物基材料用于替代石油基塑料產(chǎn)品是目前急需解決的問題。纖維素作為世界上儲量最多的生物質(zhì)資源已經(jīng)被廣泛用于研究替代塑料制品[2]。納米纖維素作為纖維素的衍生物之一，近些年受到

發(fā)酵是保存各種時令蔬菜最古老的方法之一[1]。泡菜是利用有益微生物對新鮮蔬菜進行加工的一種方式，其發(fā)展歷史悠久，且已從傳統(tǒng)小型家庭作坊式生產(chǎn)發(fā)展為工業(yè)化大規(guī)模生產(chǎn)，它們的生產(chǎn)工藝分別如圖1和圖2所示[2-3]。在蔬菜發(fā)酵過程中，因原輔料、發(fā)酵工藝、地域文化等差異，可分為榨菜、

靈芝屬(Ganoderma)在我國主要分布在華北、西北、華南等地區(qū)，屬擔子菌亞門、層菌綱、非褶菌目、靈芝菌科[1]。根據(jù)其顏色不同，可將靈芝分為黑、青、赤、白、紫、黃6個種類[2]。研究發(fā)現(xiàn)多糖類、三萜類、生物堿類、微量元素、甾醇類等[3]是靈芝中主要的生物活性成分，靈芝作為

隨著傳統(tǒng)化石資源的消耗及其帶來的環(huán)境污染、全球變暖、能源短缺等一系列問題，開發(fā)經(jīng)濟、高效、環(huán)保的可再生能源具有重要意義。其中，鋅-空氣電池可以將化學(xué)能直接轉(zhuǎn)化為電能，具有能量密度高和能量轉(zhuǎn)換效率高等優(yōu)勢，被認為是一種極具前景的新能源技術(shù)[1-2]。目前，鋅-空氣電池仍不能大規(guī)

近年來，對于木質(zhì)纖維生物質(zhì)資源的開發(fā)和利用已經(jīng)成為全球的研究熱點之一，利用木質(zhì)纖維生物質(zhì)可以經(jīng)濟有效地生產(chǎn)可生物降解的材料及生物質(zhì)化學(xué)品[1]。半纖維素作為天然植物纖維資源3大組分之一，具有優(yōu)異的生物降解特性。與纖維素和木質(zhì)素相比，半纖維素具有較低的聚合度，且分子鏈上含有羥基

雙電層超級電容器（EDLC）是以電極與電解液界面的雙電層為原理實現(xiàn)儲能的器件，其具有循環(huán)壽命長、輸出功率高和低成本等優(yōu)點，因此被廣泛應(yīng)用于國防軍工、航空航天和軌道交通等領(lǐng)域[1]。超級電容器的組成主要包括電極、電解液和隔膜，目前大部分研究集中在電極和電解液材料，對隔膜的研究報

現(xiàn)代工業(yè)過程是一個高度復(fù)雜的系統(tǒng). 由于實際的物理連接、控制回路的作用, 工業(yè)過程中的設(shè)備、部件、過程變量相互耦合, 構(gòu)成了復(fù)雜的互連網(wǎng)絡(luò). 這種互聯(lián)耦合關(guān)系使得系統(tǒng)某一部位一旦發(fā)生異常, 將會隨著系統(tǒng)網(wǎng)絡(luò)傳播并演變演化, 進而導(dǎo)致更加嚴重的故障. 采用先進的故障檢測和診斷技

γ-氨基丁酸(γ-aminobutyric acid，GABA)是一種天然的非蛋白質(zhì)氨基酸，是由谷氨酸脫羧酶(glutamate decarboxylase，GAD)及其輔助因子磷酸吡哆醛(pyridoxal phosphate，PLP)催化L-谷氨酸(L-glutamic

甘油酯的脂肪酸組成和位置決定著甘油酯的物理化學(xué)特性、生理代謝功能和營養(yǎng)價值。結(jié)構(gòu)甘油酯(structural glycerides)指利用生物催化劑(如脂肪酶)或化學(xué)催化劑(如甲醇鈉)改變甘油酯的脂肪酸組成或者位置而得到的一類酯, 天然甘油酯成分中的脂肪酸隨機性較大，不能滿足

多酚廣泛存在于植物中，根據(jù)其結(jié)構(gòu)不同可以分為酚酸類、黃酮類、芪類和木酚素等[1]，對人體有抗氧化、抗炎癥、預(yù)防肥胖、糖尿病等功效[2]。食用菌中富含多酚，且多以酚酸化合物存在，包括苯甲酸類和黃烷-3-醇類等。姬松茸(Agaricusbrasiliensis)又名巴西蘑菇，是蘑

隨著科技不斷進步, 每個領(lǐng)域都會產(chǎn)生龐大而復(fù)雜的信息和數(shù)據(jù), 為了處理如此繁雜的數(shù)據(jù), 數(shù)據(jù)挖掘和機器學(xué)習(xí)相繼出現(xiàn)[1]. 在數(shù)據(jù)處理領(lǐng)域中, 數(shù)據(jù)分類是一項基本工作, 但是由于數(shù)據(jù)的龐大和復(fù)雜, 使得數(shù)據(jù)分類成為一項具有挑戰(zhàn)的研究課題, 常見的數(shù)據(jù)分類方法有決策樹法、樸素貝

黑老虎(KadsuracoccineaLem.)又名冷飯團、布福娜、大葉五味子等，為多年生常綠木質(zhì)藤本，南五味子屬五味子科植物，分布于貴州、廣西、云南等地。其根俗稱大血藤，有較多藥用功效，是一種重要的中藥材[1-2]，在民間用于治療胃潰瘍、十二指腸潰瘍、急性腸胃炎、風濕性關(guān)節(jié)

牛肉是公認的高生物價值蛋白質(zhì)和微量營養(yǎng)素來源，是世界第三大消費肉品[1]。受西式飲食方式影響及新生代需求增加等原因，我國飲食結(jié)構(gòu)發(fā)生改變，方便快捷食品得到了快速發(fā)展，牛肉漢堡以其方便、高營養(yǎng)價值和良好的感官品質(zhì)等特點受到了當今年輕人及上班族的青睞。食品風味分析一般先提取揮發(fā)性

新疆作為中國主要的葡萄種植和生產(chǎn)加工區(qū)域，具有獨特的光熱等資源，所產(chǎn)葡萄干具有味道甘甜、肉質(zhì)細膩、含糖量高(達73%)、維生素C含量高(5.5～6.0 mg/100 g)等特點[1]，備受國內(nèi)外消費者青睞，吐魯番葡萄干因其優(yōu)良的品質(zhì)被原國家質(zhì)檢總局批準成為地理標志產(chǎn)品[2]。

在現(xiàn)實生活中存在大量由多個相互沖突的目標組成的優(yōu)化問題, 這類問題稱為多目標優(yōu)化問題(Multi-objective optimization problems, MOPs[1]); 超過三個目標的MOPs稱為高維多目標優(yōu)化問題(Many-objective optimiza

車道線檢測是智能駕駛領(lǐng)域的關(guān)鍵技術(shù)之一, 廣泛應(yīng)用于汽車輔助駕駛系統(tǒng)、車道偏離預(yù)警系統(tǒng)以及車輛防碰撞系統(tǒng)中. 隨著計算機科學(xué)、人工智能和目標檢測技術(shù)的飛速發(fā)展, 研究端到端的智能化車道線檢測方法是自動駕駛領(lǐng)域的一條全新途徑[1-6]. 因此, 研究基于深度學(xué)習(xí)的公路車道線檢測

隨著無人機航拍技術(shù)的日益成熟, 無人機航拍技術(shù)逐漸被頻繁地應(yīng)用于復(fù)雜環(huán)境地圖測繪[1], 輔助駕駛[2]以及道路監(jiān)控[3]等領(lǐng)域. 然而, 由于航拍無人機與拍攝對象的距離通常較遠, 因此航拍圖像更容易受霧霾環(huán)境的影響. 在霧霾環(huán)境中, 地面拍攝的普通圖像中近景受到霧霾的影響較

桔青霉素(citrinin，CIT)是一種由青霉屬(Penicillium)、曲霉屬(Aspergillus)和紅曲霉屬(Monascus)中的部分菌株產(chǎn)生的聚酮類真菌毒素，其主要存在于儲存的谷物中[1]。特別在氣候較炎熱的國家生產(chǎn)的谷物，CIT的污染是一個嚴重問題[2]。谷

中國白酒具有2000多年的釀造歷史，其中，復(fù)合香型白酒獨特的釀造工藝主要體現(xiàn)在發(fā)酵容器、制曲工藝、釀造工藝等方面[1]。黃淮地區(qū)屬于中國名酒產(chǎn)地的集中區(qū)域，以傳統(tǒng)“老五甑”工藝釀造生產(chǎn)的濃香型白酒為主，此外還擁有“淡雅濃香”、“濃醬兼香”、“多香復(fù)合”等不同風格的白酒類型，其

紹興黃酒作為黃酒的代表，與葡萄酒和啤酒一樣，是世界上最古老的飲料之一[1]。傳統(tǒng)黃酒釀造利用酒藥、麥曲等發(fā)酵劑中多種有益微生物參與糖化發(fā)酵，利用微生物提供的水解酶，如蛋白酶、淀粉酶等，分解大米和小麥中的大分子并產(chǎn)生相應(yīng)的代謝物共同構(gòu)成了黃酒獨特的色、香、味和風格[2-3]。酒